Se trata de un conjunto de leyes y estándares de etiquetado diseñados para proteger la salud pública mediante la transparencia informativa. Estas regulaciones obligan a detallar los componentes, valores energéticos, azúcares y alérgenos de los alimentos, permitiendo que el consumidor tome decisiones conscientes y seguras. Su objetivo principal es combatir enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad o la diabetes, fomentando hábitos de consumo más saludables y responsables.